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要するに、
USBポートに何かを挿すとUSBポート側の要求電力状況を確認する部分があって、
電力が必要と判断すると、このチップにもっと電力送れという信号を出す。
チップは信号を頼りに電気の通る道を空ける機能を持っているみたい。

んで、そこがなぜ吹き飛んじゃったのかというと、

iPadが普通のUSBよりも電力を食うからでしょうね。
付属してきたAC-USBアダプタ(10W USB Power Adapter)の仕様が
OutPut 5.1V 2.1A になっており、
通常のUSB規格0.5Aを大きく上回る能力を持っていることから
iPadはUSBで普通要求しないような電力を要求していることが考えられる。

それに加えて、iPhoneも挿すんだから、すごいスペックオーバー。

このUSB充電器の仕様は、一般的に出回っているのと同じく出力1.2Aであり、
普通のUSB充電器だと、最大能力を超えちゃう部品をあちこちに使っているだろうから
充電不可という回答をせず、がんばっちゃった故に、発熱して吹き飛んでいるのかも。
(まぁ、保護回路がないのが悪い気もするけど)